外資系セールスマンの備忘録

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静岡でB級グルメの『カレーもつ煮込み』を食べよう!静岡市清水区の名店「金の字」

全国各地にあるご当地グルメ
最近ではB級グルメとして取り上げられることが多いですね。

静岡にもB級グルメがたくさんあります。
中でも私の出身地である静岡市清水区はある商品が大変人気です!

静岡のもつ煮込み

静岡の清水で一番有名なのがこの『カレーもつ煮込み』です。
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一般的にもつ煮込みといえば、塩味のスープというイメージでは?

しかし!ここ清水ではカレーなのです。
びっくりされることも多いのですが、給食でも『カレーもつ煮込み』がたびたび登場してきます。

私も大人になるまでは、もつ煮込み=カレーもつ煮込みだと思い込んでいました。

清水にあるローカルな居酒屋でもつ煮込みを注文すれば
たいていはカレーもつ煮込みがくると思います。

清水の名店『金の字』

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清水駅から歩いてすぐの所にあるお店がこの名店『金の字』です。
開店と同時にローカルなお客さんで店内が賑わっています。
訪れるお客さんのほとんどが、もつカレー煮込みを注文します。

大きな鍋でコトコトと煮込んでいます。
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熱々のもつカレー煮込みは、味が染み込んでいて、
とても食べやすいし美味しいです!!!

なんでもこのカレースープは
毎日継ぎ足しで作られているようです。
店主曰く、

「日によって残るスープの量も違うため、
 足して行く時に、サジ加減が難しいんです」

火にかけすぎると苦くなったり味が変わってしまうので、
火から外すタイミングに気を遣うそうですよ。

この手間暇かけて作られたカレーもつが
一本110円という価格も嬉しいですね。

いまでは他のお店でも真似されていて、
もつカレー煮込みを提供しているお店も
静岡市内には相当数あります。

家庭でも食べられる?

大手食品会社もこのもつカレーに目をつけ、
現在では缶詰を販売しています。

よかったら試してみてください。

熱々のもつカレーは本当に美味しいです!
会社にいるときもご飯をあたためて、
その上に乗っけて食べるのも美味しいですよ!

清水は静岡からJR線で3駅と近いので、
静岡にお越しの際はぜひ立ち寄ってみてください!

アクセス

『金の字 本店』
所在地 静岡市清水区真砂町1-14
TEL 054-364-1203
営業時間 17:00〜21:00
定休日 日・祝日

Photo by 清水の味。もつカレー煮込の元祖『金の字 本店』 | しずふぁん